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Barbour Jacke Kaufen verwendet um phenolische Zusammensetzung der Kornmehle

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Die Wirkung von Compositing rot Nicht Tannin Sorghum mit cremefarbenen Augenbohnen und Brei Vorbereitung auf Phenol Profil und Radikalfänger-Aktivität untersucht. Ein Mais-Soja-Verbund Brei, die ein ähnliches Produkt auf dem südafrikanischen Markt wurde als Referenzprobe verwendet. UPLC- QTof-MS-ESI wurde verwendet, um phenolische Zusammensetzung der Kornmehle, deren Verbundwerkstoffe und Breie bestimmen. Gesamtphenolgehalt wurde mit Folin-Ciocalteu Verfahren während Radikalfänger-Aktivität wurde mit der ABTS, DPPH und NO-Radikale-Assays bestimmt. Vier Benzoesäure Säurederivate und fünf Zimtsäurederivate wurden in den Proben festgestellt. Die vorherrschenden Flavonoid Subklassen in Sorghum identifiziert wurden Flavan-3-ole, Flavanone und Flavone während Cowpea hatten hauptsächlich Flavan-3-ole und Flavonole mit Barbour Jacke Kaufen Sojabohnen mit vorwiegend Isoflavone. Zusammensetzen der Getreide mit Leguminosen signifikant (p u0026 nbsp; u0026 lt; u0026 nbsp; 0,01). erhöhte sich deren Gesamt Gehalt an Flavonoiden und Radikalfänger-Aktivitäten Sorghum-Brei cowpea Verbund zeigten bessere Versprechen als Beitrag zur Linderung Radikale induzierten oxidativen Stress als Barbour Steppjacke Herren Blau Mais-Soja-Verbund Brei.
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